{"id":32797,"date":"2020-08-28T09:41:49","date_gmt":"2020-08-28T08:41:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/industrias\/alimentacion\/"},"modified":"2021-12-12T22:32:24","modified_gmt":"2021-12-12T22:32:24","slug":"alimentacion","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/es\/industrias\/alimentacion\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div class=\"vgblk-rw-wrapper limit-wrapper\"><h2>\n\tCalderas destinadas a la <b>industria de la alimentaci\u00f3n<\/b>\n\t<\/h2>\n\t<p>Con independencia de los criterios que se empleen para medirla, la industria de la alimentaci\u00f3n es muy amplia. Las operaciones de tratamiento de alimentos implican la transformaci\u00f3n de materias primas agr\u00edcolas, tal que carnes, cereales, frutas, legumbres, vegetales, hierbas y especias, en:<\/p>\n<ul>\n<li>Latas, entre ellas, bolsas tratadas t\u00e9rmicamente, productos envasados al vac\u00edo y conservas.<\/li>\n<li>Congelados, entre ellos, productos alimentarios elaborados fritos u horneados.<\/li>\n<li>Alimentos deshidratados mediante secado por atomizaci\u00f3n, liofilizaci\u00f3n y cocci\u00f3n en horno.<\/li>\n<li>Bebidas fermentadas o destiladas, entre ellas, cerveza, vino y licores.<\/li>\n<li>Otras f\u00f3rmulas de alimentos procesados.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Las empresas que operan en esta industria pueden dividirse en distintas \u00e1reas de actividad, entre ellas:<\/p>\n<ul>\n<li>Carnes<\/li>\n<li>Frutas y verduras<\/li>\n<li>Cereales<\/li>\n<li>Aceites<\/li>\n<li>Productos enlatados<\/li>\n<li>Productos congelados<\/li>\n<li>Az\u00facar<\/li>\n<li>Chocolate y otra confiter\u00eda<\/li>\n<li>Caf\u00e9, t\u00e9 y otras bebidas<\/li>\n<li>Hierbas, especias, condimentos<\/li>\n<li>Aperitivos<\/li>\n<\/ul>\n<p>A pesar de la gran variedad de productos diferentes, la industria de la alimentaci\u00f3n es, en el fondo, un segmento espec\u00edfico en el que se combinan todos los aspectos de la ciencia alimentaria, la nutrici\u00f3n y otros campos afines. Con independencia del producto, tanto las restricciones sanitarias y de salud como el entorno en que se desarrolla la actividad son consideraciones de vital importancia.<\/p>\n<p>Las empresas de la industria de la alimentaci\u00f3n suelen funcionar de manera ininterrumpida, 24 horas al d\u00eda. Exigen equipos de alto rendimiento con una disponibilidad operativa muy alta. Es muy importante optimizar la eficiencia energ\u00e9tica y proporcionar una oferta de servicios capaz de evitar aver\u00edas y asegurar una disponibilidad operativa del 100\u00a0%.<\/p>\n<h3>Recomendaciones de productos<\/h3>\n<p>La industria alimentaria suele requerir procesos sometidos a altas temperaturas. Y para satisfacer las necesidades de estas aplicaciones sometidas a altas temperaturas y bajas presiones, Babcock\u00a0Wanson ofrece sus <a href=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/es\/categoria-producto\/calderas-de-fluido-termico\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">calderas de aceite t\u00e9rmico<\/a>. Estas calderas est\u00e1n especialmente indicados para los distintos tipos de procesos que se emplean dentro del entorno industrial de la alimentaci\u00f3n. Los generadores de aceite t\u00e9rmico y los equipos auxiliares suministran una fuente de calor \u00fanica para mantener distintos procesos, como freidoras continuas y por lotes, hornos de aire caliente y convecci\u00f3n, as\u00ed como otros tipos de equipos de cocci\u00f3n a temperaturas elevadas con un control individual preciso.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para otros procesos con alimentos que necesitan vapor, Babcock\u00a0Wanson ofrece tanto <a href=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/es\/categoria-producto\/calderas-de-tipo-serpentin\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">generadores de vapor de tipo serpent\u00edn<\/a> como <a href=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/es\/categoria-producto\/calderas-de-vapor-pirotubulares\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">calderas pirotubulares<\/a> que permiten seleccionar los equipos m\u00e1s convenientes para cada aplicaci\u00f3n. Babcock\u00a0Wanson tambi\u00e9n ha desarrollado tecnolog\u00edas claves y modos operativos que permiten automatizar la calidad y el control de la seguridad. Todos los equipos de Babcock\u00a0Wanson se han desarrollado para incentivar una industria alimentaria sostenible.<\/p>\n<p>Babcock\u00a0Wanson es una sociedad comprometida con una I+D constante que ofrece un conjunto de sistemas de optimizaci\u00f3n energ\u00e9tica, entre ellos, <a href=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/es\/productos\/sistemas-de-recuperacion-de-calor\/economizadores\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">economizadores<\/a> de precalentamiento de agua y gases de combusti\u00f3n o su sistema R-ECO. Todas las calderas de Babcock\u00a0Wanson, tanto de vapor como de aceite t\u00e9rmico, son compatibles con <a href=\"\/es?product_cat=sistema-de-recuperacion-de-calor\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">sistemas de recuperaci\u00f3n de calor<\/a> (intercambiador, economizador, precalentador).<\/p>\n<p>Por otra parte, la industria de la alimentaci\u00f3n tambi\u00e9n necesita una gran cantidad de tratamiento de agua para distintos procesos. El agua se emplea en el acondicionamiento de materias primas, el calentamiento de fuentes de energ\u00eda y procesos, el agua de alimentaci\u00f3n de la caldera, la refrigeraci\u00f3n, la esterilizaci\u00f3n, la recuperaci\u00f3n de condensado, etc. Babcock\u00a0Wanson ofrece todos los equipos de <a href=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/es\/categoria-producto\/tratamiento-de-agua-industrial\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">tratamiento de agua<\/a> necesarios para la industria de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<h3>Servicios disponibles<\/h3>\n<p>Para garantizar una elevada disponibilidad operativa de los equipos, Babcock\u00a0Wanson se compromete a ofrecer un nivel de servicio y asistencia t\u00e9cnica adaptado a las necesidades del cliente.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Asistencia por tel\u00e9fono y plazos de respuesta cortos:<\/strong> La implantaci\u00f3n de un plan de mantenimiento y servicio programado riguroso garantizar\u00e1 una mayor fiabilidad y eficiencia de los equipos.<\/li>\n<li><strong>Compromiso de disponibilidad:<\/strong> La amplia red de t\u00e9cnicos de servicio de Babcock\u00a0Wanson est\u00e1 plenamente capacitada y formada para responder a cualquier necesidad de servicio relacionada con su calentador o su caldera.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\n\t\t<strong>Clientes<\/strong> de calderas destinadas a la industria de la alimentaci\u00f3n\n\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Andros-logo.png\" data-srcset=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Andros-logo.png\" alt=\"Andros-logo\" height=\"50\" width=\"96\" title=\"Andros-logo\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Nestle-logo.png\" data-srcset=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Nestle-logo.png\" alt=\"Nestle-logo\" height=\"50\" 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&ldquo;TPC-B&rdquo;\" rel=\"nofollow\">Leer m\u00e1s<\/a><a href=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/es\/productos\/calderas-de-fluido-termico\/tpc-b\/\"><h3>TPC-B<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/es\/productos\/oxidadores-termicos\/oxidadores-regenerativos\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"315\" height=\"210\" src=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Regenerative-Oxidisers-12-315x210.jpg\" alt=\"Oxidadores regenerativos\" data-attachment-id=\"32662\" data-permalink=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/es\/?attachment_id=32662\" data-orig-file=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Regenerative-Oxidisers-12.jpg\" data-orig-size=\"600,400\" data-comments-opened=\"0\" 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rel=\"nofollow\">Leer m\u00e1s<\/a><a href=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/es\/productos\/oxidadores-termicos\/oxidadores-regenerativos\/\"><h3>Oxidadores regenerativos<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/es\/productos\/calderas-de-vapor-pirotubulares\/nbwb\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"315\" height=\"210\" src=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/NBWB-Fire-Tube-Boiler-3-315x210.png\" alt=\"NBWB Calderas pirotubulares de vapor\" data-attachment-id=\"32611\" data-permalink=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/es\/?attachment_id=32611\" data-orig-file=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/NBWB-Fire-Tube-Boiler-3.png\" data-orig-size=\"600,400\" data-comments-opened=\"0\" 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m\u00e1s<\/a><a href=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/es\/productos\/calderas-de-vapor-pirotubulares\/nbwb\/\"><h3>NBWB<\/h3>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/es\/productos\/oxidadores-termicos\/oxidadores-recuperativos\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"315\" height=\"210\" src=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Recuperative-Oxidisers-2-315x210.jpg\" alt=\"Oxidadores recuperativos\" data-attachment-id=\"32668\" data-permalink=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/es\/?attachment_id=32668\" data-orig-file=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Recuperative-Oxidisers-2.jpg\" data-orig-size=\"600,400\" data-comments-opened=\"0\" 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rel=\"nofollow\">Leer m\u00e1s<\/a><a href=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/es\/productos\/oxidadores-termicos\/oxidadores-recuperativos\/\"><h3>Oxidadores recuperativos<\/h3>\n\t\t<\/a>\n<\/div><!-- .vgblk-rw-wrapper -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Calderas destinadas a la industria de la alimentaci\u00f3n Con independencia de los criterios que se empleen para medirla, la industria de la alimentaci\u00f3n es muy amplia. 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