{"id":23374,"date":"2020-02-10T15:11:28","date_gmt":"2020-02-10T15:11:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/2020\/02\/10\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\/"},"modified":"2020-02-27T13:02:02","modified_gmt":"2020-02-27T13:02:02","slug":"lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/2020\/02\/10\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\/","title":{"rendered":"L’alternative au chauffage \u00e0 la vapeur dans les brasseries"},"content":{"rendered":"
Chris Horsley, directeur g\u00e9n\u00e9ral de Babcock Wanson, examine l’alternative \u00e0 la vapeur comme m\u00e9thode de chauffage de choix pour les brasseurs.<\/em><\/p>\n

Dans le secteur des brasseries, la vapeur est traditionnellement privil\u00e9gi\u00e9e comme m\u00e9thode de chauffage.<\/p>\n

Tout le monde connait la vapeur. Les chaudi\u00e8res \u00e0 tubes de fum\u00e9e et, dans une moindre mesure, les g\u00e9n\u00e9rateurs de vapeur fournissent aux brasseurs un chauffage \u00e0 la vapeur depuis des d\u00e9cennies. La production de mo\u00fbt est un processus \u00e0 forte intensit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique qui n\u00e9cessite des quantit\u00e9s consid\u00e9rables de chaleur. Ces m\u00e9thodes de chauffage traditionnelles ont donn\u00e9 de bons r\u00e9sultats et ont \u00e9t\u00e9 maintes fois couronn\u00e9es de succ\u00e8s.<\/p>\n

Alors pourquoi changer maintenant et quelle est l’alternative ?<\/p>\n

L’alternative, ce sont les syst\u00e8mes de chauffage par fluide thermique. Pour ce qui est de la raison du changement actuel, je sugg\u00e8re que les grands brasseurs qui fabriquent traditionnellement des millions de gallons de bi\u00e8re et de bi\u00e8re blonde continueront \u00e0 utiliser de grandes chaudi\u00e8res \u00e0 vapeur de type tube de fum\u00e9e et des g\u00e9n\u00e9rateurs de vapeur. Cependant, avec l’incroyable essor du march\u00e9 de la bi\u00e8re artisanale, fabriqu\u00e9e par de petits brasseurs ind\u00e9pendants, la vapeur ne doit pas toujours \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme la solution la plus attrayante ou la plus abordable.<\/p>\n

En comparaison avec les principaux acteurs du secteur, ces brasseurs ind\u00e9pendants produisent de petites quantit\u00e9s de bi\u00e8re, selon des normes exigeantes. Pourtant, le processus de brassage est essentiellement le m\u00eame. Par cons\u00e9quent, si l’on choisit la vapeur comme source de chaleur, il faut une version \u00e0 plus petite \u00e9chelle d’une centrale \u00e0 vapeur, avec tous les co\u00fbts, la main-d’\u0153uvre qualifi\u00e9e et les exigences d’inspection d’un grand brasseur.<\/p>\n

Opter pour le chauffage par fluide thermique \u00e9limine tous ces probl\u00e8mes d’un seul coup et, plus important encore, n’affecte pas la saveur finale de la bi\u00e8re. Les syst\u00e8mes \u00e0 fluide thermique sont beaucoup plus faciles \u00e0 utiliser et ne n\u00e9cessitent donc pas de personnel sp\u00e9cialis\u00e9, sont tr\u00e8s compacts et ont une consommation d’\u00e9nergie consid\u00e9rablement plus faible.<\/p>\n

Le chauffage par fluide thermique est bas\u00e9 sur un principe similaire \u00e0 celui d’un syst\u00e8me d’eau chaude sanitaire. Il se compose d’un r\u00e9chauffeur reli\u00e9 \u00e0 des conduites d’aller et de retour en acier au carbone qui peuvent fournir de la chaleur \u00e0 un ou plusieurs utilisateurs ou syst\u00e8mes. Au lieu de l’eau qui circule dans la tuyauterie, un fluide thermique – le plus souvent une simple huile – est utilis\u00e9 comme moyen de transfert de la chaleur.<\/p>\n

L’un des facteurs cl\u00e9s pour atteindre des niveaux tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9s d’efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique des syst\u00e8mes est la capacit\u00e9 d’un syst\u00e8me de fluide thermique \u00e0 fonctionner \u00e0 des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es (jusqu’\u00e0 350\u00b0C sous forme standard) dans un simple circuit ferm\u00e9. Par rapport \u00e0 un syst\u00e8me \u00e0 vapeur, cela signifie qu’il n’y a pas de changement d’\u00e9tat du fluide, donc pas de condensat et donc pas de pertes de vapeur de revaporisation, pas de pertes de purge ou d’eau d’appoint n\u00e9cessaires, pas de rejet d’effluents et un fonctionnement totalement exempt de corrosion sans qu’un traitement chimique co\u00fbteux soit n\u00e9cessaire. Tout cela se traduit par des \u00e9conomies substantielles.<\/p>\n

La premi\u00e8re chaudi\u00e8re \u00e0 mo\u00fbt \u00e0 utiliser un r\u00e9chauffeur de fluide thermique Babcock Wanson – et peut-\u00eatre le premier r\u00e9chauffeur de fluide thermique dans le secteur de la brasserie \u00e0 notre connaissance – a \u00e9t\u00e9 la brasserie Wye Valley dans le Herefordshire. \u00c0 l’usine de Wye Valley 80brl, le syst\u00e8me de chaudi\u00e8re \u00e0 mo\u00fbt externe et le cuivre sont situ\u00e9s \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d’un r\u00e9chauffeur de fluide thermique Babcock Wanson TPC1000B, qui fonctionne au GPL. Le fluide thermique circule \u00e0 travers l’\u00e9changeur de chaleur de la chaudi\u00e8re \u00e0 mo\u00fbt qui, gr\u00e2ce \u00e0 l’utilisation de fluide thermique, ne n\u00e9cessite pas d’\u00eatre class\u00e9 comme r\u00e9cipient sous pression. Une fois \u00e0 \u00e9bullition, le mo\u00fbt passe en thermosiphon \u00e0 travers l’\u00e9changeur de chaleur sans qu’il soit n\u00e9cessaire d’utiliser la pompe de coul\u00e9e du cuivre.<\/p>\n

Le syst\u00e8me de contr\u00f4le de la chaudi\u00e8re \u00e0 mo\u00fbt \u00e9tait une consid\u00e9ration majeure pour Wye Valley. Leur plus gros vendeur est la Herefordshire Pale Ale qui a une couleur de seulement 8 EBC, donc une grande attention est requise pour la prise de couleur. Le syst\u00e8me de contr\u00f4le int\u00e9gr\u00e9, coupl\u00e9 \u00e0 un flux fixe de fluide thermique et au syst\u00e8me de contr\u00f4le du br\u00fbleur Babcock Wanson, a assur\u00e9 un transfert de chaleur tr\u00e8s pr\u00e9cis au processus, ce qui signifie \u00e9galement une r\u00e9duction des co\u00fbts globaux de combustible.<\/p>\n

Plus r\u00e9cemment, la brasserie Freedom Brewery – le premier brasseur de lager artisanal du Royaume-Uni – a chang\u00e9 pour utiliser un r\u00e9chauffeur de fluide thermique Babcock Wanson TPC400B sur son site d’Abbots Bromley dans le Staffordshire, dans une installation similaire. Andrew Taylor, directeur de la brasserie Freedom, commente leur d\u00e9cision d’abandonner la vapeur : \u00ab\u00a0nous avons choisi le fluide thermique parce qu’il est plus \u00e9conomique \u00e0 installer et \u00e0 faire fonctionner, qu’il occupe moins d’espace que la vapeur et qu’il offre une solution plus \u00e9cologique\u00a0\u00bb. Il est certain que les syst\u00e8mes de chauffage \u00e0 fluide thermique sont tr\u00e8s compacts et ne n\u00e9cessitent pas de travaux sp\u00e9cialis\u00e9s sur le site, ce qui signifie qu’ils peuvent \u00eatre install\u00e9s dans un endroit pratique \u00e0 proximit\u00e9 de l’utilisateur, sans avoir besoin de salles d’usine sp\u00e9cialis\u00e9es ou de longues conduites de distribution.<\/p>\n

Depuis son installation, Andrew est extr\u00eamement satisfait des performances du r\u00e9chauffeur de fluide thermique : \u00ab\u00a0le r\u00e9chauffeur a eu un rendement sup\u00e9rieur aux attentes. Il est compact, beaucoup plus rapide \u00e0 mettre en service qu’une chaudi\u00e8re \u00e0 vapeur et, comme il n’utilise pas la vapeur comme moyen de transfert de la chaleur, il est beaucoup moins cher \u00e0 faire fonctionner car il n’y a pas de traitement de l’eau et pas de retour du condensat\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Mais pour Andrew, la r\u00e9duction des co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques a finalement \u00e9t\u00e9 le facteur le plus marquant : \u00ab\u00a0Nos co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques par litre brass\u00e9 sont maintenant un sixi\u00e8me de ce qu’ils \u00e9taient auparavant ! C’est en partie parce que le syst\u00e8me fait correspondre pr\u00e9cis\u00e9ment l’apport en combustible aux besoins \u00e9nerg\u00e9tiques de l’usine pour une efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle maximale. La r\u00e9duction de la demande en \u00e9nergie s’accompagne \u00e9galement d’une diminution des \u00e9missions totales de gaz d’\u00e9chappement, ce qui constitue un autre avantage environnemental pour la brasserie Freedom.<\/p><\/div>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chris Horsley, directeur g\u00e9n\u00e9ral de Babcock Wanson, examine l’alternative \u00e0 la vapeur comme m\u00e9thode de chauffage de choix pour les brasseurs. Dans le secteur des brasseries, la vapeur est traditionnellement privil\u00e9gi\u00e9e comme m\u00e9thode de chauffage. Tout le monde connait la vapeur. Les chaudi\u00e8res \u00e0 tubes de fum\u00e9e et, dans une moindre mesure, les g\u00e9n\u00e9rateurs de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22935,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2484],"tags":[],"class_list":["post-23374","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-technique"],"acf":[],"yoast_head":"\nL'alternative au chauffage \u00e0 la vapeur dans les brasseries - Babcock Wanson<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dans le secteur des brasseries, la vapeur a traditionnellement \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e comme m\u00e9thode de chauffage de choix, mais les syst\u00e8mes de chauffage par fluide thermique constituent une alternative. Cliquez ici pour en savoir plus\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/2020\/02\/10\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L'alternative au chauffage \u00e0 la vapeur dans les brasseries\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dans le secteur des brasseries, la vapeur a traditionnellement \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e comme m\u00e9thode de chauffage de choix, mais les syst\u00e8mes de chauffage par fluide thermique constituent une alternative. Cliquez ici pour en savoir plus\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/2020\/02\/10\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Babcock Wanson\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-02-10T15:11:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-02-27T13:02:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/EPC-ES-Thermal-Fluid-Heater-2.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"swalter\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"swalter\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/2020\\\/02\\\/10\\\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/2020\\\/02\\\/10\\\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"swalter\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2bc1cd5a008de4f388d93fca3c128c30\"},\"headline\":\"L’alternative au chauffage \u00e0 la vapeur dans les brasseries\",\"datePublished\":\"2020-02-10T15:11:28+00:00\",\"dateModified\":\"2020-02-27T13:02:02+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/2020\\\/02\\\/10\\\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\\\/\"},\"wordCount\":1167,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/2020\\\/02\\\/10\\\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/EPC-ES-Thermal-Fluid-Heater-2.png\",\"articleSection\":[\"Blog Technique\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/2020\\\/02\\\/10\\\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/2020\\\/02\\\/10\\\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\\\/\",\"name\":\"L'alternative au chauffage \u00e0 la vapeur dans les brasseries - Babcock Wanson\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/2020\\\/02\\\/10\\\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/2020\\\/02\\\/10\\\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/EPC-ES-Thermal-Fluid-Heater-2.png\",\"datePublished\":\"2020-02-10T15:11:28+00:00\",\"dateModified\":\"2020-02-27T13:02:02+00:00\",\"description\":\"Dans le secteur des brasseries, la vapeur a traditionnellement \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e comme m\u00e9thode de chauffage de choix, mais les syst\u00e8mes de chauffage par fluide thermique constituent une alternative. Cliquez ici pour en savoir plus\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/2020\\\/02\\\/10\\\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/2020\\\/02\\\/10\\\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/2020\\\/02\\\/10\\\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/EPC-ES-Thermal-Fluid-Heater-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/EPC-ES-Thermal-Fluid-Heater-2.png\",\"width\":600,\"height\":400,\"caption\":\"Illustration \u00e9tincelles\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/2020\\\/02\\\/10\\\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"L’alternative au chauffage \u00e0 la vapeur dans les brasseries\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/\",\"name\":\"Babcock Wanson\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/#organization\",\"name\":\"Babcock Wanson\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/Babcock-Wanson-1200x1200-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/Babcock-Wanson-1200x1200-1.png\",\"width\":1200,\"height\":1200,\"caption\":\"Babcock Wanson\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/babcock-wanson\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCtxl25VieBBsP2kYmtlyv7A\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.babcock-wanson.com\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2bc1cd5a008de4f388d93fca3c128c30\",\"name\":\"swalter\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/545209d2e3f9fb05356d7d878568504eb83a120722fee97446b08b58a53bdee8?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/545209d2e3f9fb05356d7d878568504eb83a120722fee97446b08b58a53bdee8?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/545209d2e3f9fb05356d7d878568504eb83a120722fee97446b08b58a53bdee8?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"swalter\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"L'alternative au chauffage \u00e0 la vapeur dans les brasseries - Babcock Wanson","description":"Dans le secteur des brasseries, la vapeur a traditionnellement \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e comme m\u00e9thode de chauffage de choix, mais les syst\u00e8mes de chauffage par fluide thermique constituent une alternative. Cliquez ici pour en savoir plus","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/2020\/02\/10\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"L'alternative au chauffage \u00e0 la vapeur dans les brasseries","og_description":"Dans le secteur des brasseries, la vapeur a traditionnellement \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e comme m\u00e9thode de chauffage de choix, mais les syst\u00e8mes de chauffage par fluide thermique constituent une alternative. Cliquez ici pour en savoir plus","og_url":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/2020\/02\/10\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\/","og_site_name":"Babcock Wanson","article_published_time":"2020-02-10T15:11:28+00:00","article_modified_time":"2020-02-27T13:02:02+00:00","og_image":[{"width":600,"height":400,"url":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/EPC-ES-Thermal-Fluid-Heater-2.png","type":"image\/png"}],"author":"swalter","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"swalter","Est. reading time":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/2020\/02\/10\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/2020\/02\/10\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\/"},"author":{"name":"swalter","@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/#\/schema\/person\/2bc1cd5a008de4f388d93fca3c128c30"},"headline":"L’alternative au chauffage \u00e0 la vapeur dans les brasseries","datePublished":"2020-02-10T15:11:28+00:00","dateModified":"2020-02-27T13:02:02+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/2020\/02\/10\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\/"},"wordCount":1167,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/2020\/02\/10\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/EPC-ES-Thermal-Fluid-Heater-2.png","articleSection":["Blog Technique"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/2020\/02\/10\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\/","url":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/2020\/02\/10\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\/","name":"L'alternative au chauffage \u00e0 la vapeur dans les brasseries - Babcock Wanson","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/2020\/02\/10\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/2020\/02\/10\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/EPC-ES-Thermal-Fluid-Heater-2.png","datePublished":"2020-02-10T15:11:28+00:00","dateModified":"2020-02-27T13:02:02+00:00","description":"Dans le secteur des brasseries, la vapeur a traditionnellement \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e comme m\u00e9thode de chauffage de choix, mais les syst\u00e8mes de chauffage par fluide thermique constituent une alternative. Cliquez ici pour en savoir plus","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/2020\/02\/10\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/2020\/02\/10\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/2020\/02\/10\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/EPC-ES-Thermal-Fluid-Heater-2.png","contentUrl":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/EPC-ES-Thermal-Fluid-Heater-2.png","width":600,"height":400,"caption":"Illustration \u00e9tincelles"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/2020\/02\/10\/lalternative-au-chauffage-a-la-vapeur-dans-les-brasseries\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"L’alternative au chauffage \u00e0 la vapeur dans les brasseries"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/","name":"Babcock Wanson","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/#organization","name":"Babcock Wanson","url":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Babcock-Wanson-1200x1200-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Babcock-Wanson-1200x1200-1.png","width":1200,"height":1200,"caption":"Babcock Wanson"},"image":{"@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/company\/babcock-wanson\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCtxl25VieBBsP2kYmtlyv7A"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/#\/schema\/person\/2bc1cd5a008de4f388d93fca3c128c30","name":"swalter","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/545209d2e3f9fb05356d7d878568504eb83a120722fee97446b08b58a53bdee8?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/545209d2e3f9fb05356d7d878568504eb83a120722fee97446b08b58a53bdee8?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/545209d2e3f9fb05356d7d878568504eb83a120722fee97446b08b58a53bdee8?s=96&d=mm&r=g","caption":"swalter"}}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/EPC-ES-Thermal-Fluid-Heater-2.png","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23374"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23374\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24446,"href":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23374\/revisions\/24446"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.babcock-wanson.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}