A Babcock Wanson forneceu à BAKKAVOR MEALS London uma solução altamente eficiente para o fornecimento de calor e redução de odores para suas instalações de fritura em Park Royal, Noroeste de Londres. Bakkavor Meals London é um fabricante premiado de refeições prontas, lanches étnicos e molhos.

A Babcock Wanson trabalhou em estreita colaboração com a Bakkavor para desenvolver uma solução que atendesse aos seus requisitos combinados de redução de calor e odor. O resultado é a instalação de dois Oxidadores Térmicos Recuperativos COMBI 4000 e um Aquecedor de Fluido Térmico com sistema completo projetado e comissionado pela Babcock Wanson.

Os gases de escape do processo de fritura podem ter um cheiro desagradável e precisam de ser tratados. Para a Bakkavor Meals London, cujas instalações de processamento estão localizadas numa área urbana densamente povoada, remover o odor é essencial e algo que a empresa leva muito a sério. O método mais eficaz para conseguir isso é a oxidação térmica. Os gases poluentes são aquecidos a altas temperaturas – 850°C neste caso – numa câmara de combustão e são totalmente oxidados antes de serem descarregados na atmosfera como um gás inofensivo. Cada oxidante queima até 4.000 kg/h de exaustão da fritadeira e, ao fazer isso, recupera um calor valioso em fluido térmico para aquecer a linha de produção, reciclando assim a energia de volta ao processo.

O calor recuperado também é usado para produzir vapor para as necessidades de processamento e para aquecer a água de lavagem, ajudando assim a atender a procura total do local de maneira eficiente. A alimentação do Aquecedor de Fluido Térmico para aquecer as fritadeiras é ajustada automaticamente para se adequar ao processo por meio da utilização de um software desenvolvido especificamente para este processo, garantindo assim que a qualidade do produto exigida pela Bakkavor seja atendida sem problemas.

Loucas Antoniou, gerente de engenharia da Bakkavor Meals London, comenta sobre o sistema: “O oxidante térmico é a maneira mais eficiente de remover qualquer cheiro e também é muito fácil de usar. Somos clientes da Babcock Wanson há muitos anos e sempre desfrutamos de um bom serviço.”

Além dos oxidantes térmicos recuperativos COMBI 4000, Babcock Wanson também instalou um aquecedor de fluido térmico TBC600B como complemento para atender aos picos do processo e um sistema de backup.