La chaudiere à serpentin Babcock Wanson, championne de sa categorie au centre d’essai d’épluchage des aliments

TOMRA Food, l’un des plus grands fournisseurs de solutions d’épluchage au monde, a choisi d’installer une chaudière vapeur à serpentin Babcock Wanson VAP600RR pour son centre d’essai de Dublin, en Irlande, où elle est utilisée pour effectuer des tests et des démonstrations d’applications d’épluchage des aliments.

La VAP600RR est utilisée à haute pression – 29 bars – pour produire de la vapeur qui sert pour éplucher les pommes de terre et autres légumes. L’épluchage à la vapeur est la méthode la plus efficace pour enlever la peau des légumes, car elle permet de réaliser d’importantes économies de matières premières et d’énergie.

TOMRA Food est le leader du pelage à la vapeur et du triage des aliments, et ses solutions sont plebiscitées par les principaux producteurs alimentaires mondiaux.

Le site de TOMRA Food en Irlande abrite l’équipe de recherche et développement de la société pour le pelage à la vapeur. Une équipe d’experts y organise des démonstrations qui permettent aux transformateurs alimentaires du monde entier de découvrir les performances des solutions proposées par TOMRA.

Bien que Babcock Wanson ait travaillé à plusieurs reprises avec TOMRA Food sur des projets tiers, c’est la première fois que TOMRA Food devient un client direct. Auparavant, TOMRA Food utilisait un autre type de chaudière à vapeur pour produire la vapeur nécessaire au processus d’épluchage, mais cela ne suffisait pas à ses besoins. La chaudière vapeur à serpentin trois passages Babcock Wanson VAP600RR, dotée d’un préchauffeur d’air de combustion intégré s’est avérée être l’alternative idéale.

Avec une vapeur disponible en seulement trois minutes à partir d’un démarrage à froid et un faible volume d’eau sous pression, la VAP600RR combine efficacité et sécurité, même à une pression de service très élevée, ce qui en fait le choix idéal pour cette application où l’utilisation est intermittente.

Un autre avantage est son faible encombrement et le fait qu’il n’y ait pas besoin d’un grand réservoir sous pression, ce qui lui permet d’être installé au plus près du process.

Babcock Wanson a fourni le VAP600RR avec un ensemble complet d’accessoires, y compris le traitement de l’eau, le réservoir d’alimentation, le réservoir de purge et le séparateur.

À propos de TOMRA Food

TOMRA Food conçoit et fabrique des machines de tri basées sur des capteurs et des solutions post-récolte intégrées pour l’industrie alimentaire, en utilisant la technologie de classement, de tri, d’épluchage et d’analyse la plus avancée au monde. Plus de 8 000 unités sont installées chez des producteurs, des conditionneurs et des transformateurs de produits alimentaires du monde entier pour les fruits, les noix, les légumes, les produits à base de pommes de terre, les céréales et les graines, les fruits secs, la viande et les fruits de mer. La mission de l’entreprise est de permettre à ses clients d’améliorer leurs rendements, de gagner en efficacité opérationnelle et d’assurer un approvisionnement alimentaire sûr grâce à des technologies intelligentes. Pour y parvenir, TOMRA Food exploite des centres d’excellence, des bureaux régionaux et des sites de production aux États-Unis, en Europe, en Amérique du Sud, en Asie, en Afrique et en Australie.

TOMRA Food est un membre du groupe TOMRA fondé en 1972 et qui a commencé par la conception, la fabrication et la vente de distributeurs automatiques inversés (DVA) pour la collecte automatisée des récipients de boissons usagés. Aujourd’hui, TOMRA fournit des solutions technologiques qui permettent l’économie circulaire avec des systèmes de collecte et de tri avancés qui optimisent la récupération des ressources et minimisent les déchets dans les industries alimentaires, minières et de recyclage.

TOMRA compte ~100 000 installations sur plus de 80 marchés dans le monde et a réalisé un chiffre d’affaires total de ~9,9 milliards de NOK en 2020. Le groupe emploie ~4 300 personnes dans le monde et est coté à la bourse d’Oslo (OSE : TOM).