Indústria de bebidas

A indústria de bebidas inclui duas categorias:

• Bebidas não alcoólicas: engarrafamento e enlatamento de bebidas sem álcool e água; engarrafamento, enlatamento e empacotamento de sumos de fruta; indústria do café e indústria do chá
• Bebidas alcoólicas: aguardentes destiladas, vinho e fabrico de cerveja

Este setor exige um controlo rigoroso e cargas de calor muito variáveis. O fornecimento de calor deve ser ajustável, para reagir a variações súbitas na carga do processo.
Outro aspeto importante no processo de fabrico de bebidas, consiste em impedir a contaminação no processo e nos produtos. Como tal, a monitorização rigorosa e o controlo da segurança, são indispensáveis para garantir a qualidade.

Produtos recomendados

A Babcock Wanson fornece os equipamentos, tecnologias e conhecimentos para tornar o seu processo de fabrico de bebidas, mais seguro e mais eficiente.

A Babcock Wanson, graças ao conhecimento e ao fabrico próprio de caldeiras e de queimadores, fornece equipamentos fiáveis e robustos para esta indústria. Quer as caldeiras de vaporização rápida, quer as caldeiras tubos de fumo, são perfeitamente adequados ao processo de fabrico de bebidas.

No setor cervejeiro, o vapor tem sido utilizado tradicionalmente como método de aquecimento. O vapor é também utilizado na lavagem de garrafas e em aplicações de limpeza de equipamentos. Estas aplicações requerem uma elevada utilização de vapor e por conseguinte, água de alta qualidade, que podem ser garantidos pelas soluções de tratamento de água da Babcock Wanson. A Babcock Wanson disponibiliza uma vasta gama de equipamentos de tratamento de água completos, para aclarar, filtrar, esterilizar e desclorar a água, bem como para fornecer água de alta qualidade para alimentação da caldeira.

A competência da Babcock Wanson assegura custos de manutenção mínimos, ao mesmo tempo que controla a corrosão e depósitos de produtos químicos na caldeira e no sistema.

Uma alternativa aos sistemas de vapor clássicos é o aquecimento com fluido térmico. Os sistemas de fluido térmico funcionam a altas temperaturas (até 350 °C no modo padrão), num circuito fechado simples e têm sido utilizados com êxito e de forma muito económica em processos como a fervura do mosto, em vez de equipamentos mais tradicionais aquecidos a vapor.

Serviços disponíveis

A Babcock Wanson pode fornecer serviços e assistência técnica à medida, adequados às necessidades de clientes e aplicações individuais.

• Assistência telefónica e tempos de resposta: a implementação de um plano rigoroso de assistência e manutenção regular, irá garantir uma maior fiabilidade e eficiência dos equipamentos.
• Compromisso de disponibilidade: a extensa rede de técnicos de assistência da Babcock Wanson, está totalmente qualificada e preparada para responder a quaisquer necessidades de assistência relacionadas com a sua caldeira.