Calderas destinadas a la industria láctea y sus derivados

La industria de elaboración de productos lácteos implica la transformación de leche cruda en:

  • Leche, suero de mantequilla y nata
  • Helado
  • Queso
  • Yogur
  • Productos lácteos fermentados
  • Mantequilla
  • Otro tipo de elaboraciones de leche concentrada o leche en polvo

Los equipos que participan en la industria láctea son tan variados como los propios productos obtenidos, además de requerir un suministro y una recuperación de calor de alta eficiencia. También son muy importantes para garantizar la seguridad de los operadores y la rentabilidad de la industria láctea.

Uno de los aspectos más importantes que deben considerarse en la industria de elaboración de productos lácteos es la esterilización de la leche. Los procesos tecnológicos automatizados y los equipos robustos garantizan productos de buena calidad. Ya se han llevado a cabo numerosas investigaciones en este sector con el fin de desarrollar la tecnología necesaria para reducir el consumo de agua y permitir un reciclaje eficiente.

Recomendaciones de productos

Babcock Wanson ofrece equipos modernos de alta calidad, compatibles con distintas tecnologías de proceso dentro de la industria láctea. Babcock Wanson también propone soluciones a medida para satisfacer las necesidades de los clientes.

El vapor en la industria láctea y de fabricación de quesos se emplea para el calentamiento de procesos y la limpieza de equipos (vapor vivo). Babcock Wanson ofrece generadores de vapor instantaneo y calderas pirotubulares de alto rendimiento para adaptarse a las necesidades de estas aplicaciones.

Las calderas de agua caliente también se emplean cada vez más, por ejemplo, en los procesos de pasteurización, puesto que la naturaleza en circuito cerrado de estos sistemas, conjuntamente con el control estricto de la temperatura, garantizan un funcionamiento eficiente y eficaz sin las complicaciones asociadas al funcionamiento de los sistemas de vapor.

Babcock Wanson también puede proporcionar distintos equipos de tratamiento de agua capaces de respaldar este recurso valioso. Babcock Wanson se sitúa a la vanguardia de la innovación para desarrollar equipos más eficientes en cuanto a consumo de agua dentro de la instalación y que, al mismo tiempo, no vierten demasiada agua a las de plantas de tratamiento de aguas residuales.

Los problemas derivados de los depósitos en las calderas de vapor se eliminan con ayuda del tratamiento de agua adecuado (descalcificación, desmineralización, desgasificación y tratamiento químico).

La combinación de calderas de aceite térmico con intercambiadores de calor y calentadores de aire de proceso (HTV-N) también es muy utilizada en el proceso de secado para la producción de leche en polvo. El tipo de equipos que deben emplearse se selecciona en función de la tecnología de secado. La seguridad inherente y la calidad demostrable de estos equipos garantizan el cumplimiento de la normativa sobre seguridad alimentaria aplicable.

Servicios disponibles

Para garantizar una elevada disponibilidad operativa de los equipos, Babcock Wanson se compromete a ofrecer un nivel de servicio y asistencia técnica adaptado a las necesidades del cliente.

  • Asistencia por teléfono y plazos de respuesta cortos: La implantación de un plan de mantenimiento y servicio programado riguroso garantizará una mayor fiabilidad y eficiencia de los equipos.
  • Compromiso de disponibilidad: La amplia red de técnicos de servicio de Babcock Wanson está plenamente capacitada y formada para responder a cualquier necesidad de servicio relacionada con su calentador o su caldera.

Clientes de calderas destinadas a la industria láctea y sus derivados

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