Mleczarnie i Produkty Mleczarskie

Przemysł mleczarski obejmuje przetwarzanie mleka surowego na następujące produkty:

• Mleko, maślanka i śmietanki
• Lody
• Ser
• Jogurt
• Sfermentowane przetwory mleczne
• Masło
• Inne zmodyfikowane formy zagęszczonego lub suszonego mleka

Urządzenia stosowane w przemyśle mleczarskim są tak zróżnicowane, jak same jego produkty. Wymagają także wysokosprawnego dostarczania i odzysku ciepła. W przemyśle mleczarskim niezwykle ważne jest zapewnienie bezpieczeństwa operatorów i efektywności kosztowej.

Jednym z najważniejszych aspektów, które należy uwzględnić, jest sterylność mleka. Wysoką jakość produktów gwarantują zautomatyzowane procesy technologiczne i wytrzymałe urządzenia. Ponadto w tym sektorze przeprowadzono wiele badań w celu opracowania odpowiedniej technologii zmniejszającej zapotrzebowanie na wodę i umożliwiającej efektywny recykling.

Zalecenia dotyczące produktów

Firma Babcock Wanson dostarcza nowoczesne, wysokiej jakości urządzenia odpowiednie do różnych technologii procesowych wykorzystywanych w przemyśle mleczarskim. Firma Babcock Wanson proponuje również rozwiązania dostosowane do potrzeb klienta.

Para wodna w przemyśle mleczarskim i serowarskim jest wykorzystywana do ogrzewania procesowego i czyszczenia urządzeń (para czynna). Firma Babcock Wanson proponuje wysokosprawne wytwornice pary i kotły płomieniówkowe dopasowane specjalnie do tych zastosowań.

Coraz częściej wykorzystywane są również kotły ciepłej wody, na przykład w procesach pasteryzacji, ponieważ charakter zamkniętego obiegu w połączeniu ze ścisłą kontrolą temperatury zapewnia wydajną i efektywną pracę bez komplikacji związanych z obsługą systemu parowego.

Firma Babcock Wanson może również zapewnić różne urządzenia do uzdatniania wody, pomocne w zachowaniu tego cennego zasobu. Firma Babcock Wanson znajduje się na czele innowacji, opracowując sprzęt pozwalający zakładom zużywać mniejsze ilości wody i odprowadzać mniej wody do instalacji oczyszczania ścieków.

Problemy osadów powstających w instalacji pary są eliminowane poprzez odpowiednie uzdatnianie wody (zmiękczacze, demineralizacja, odgazowywacze i obróbka chemiczna).

Piece grzewcze na olej termiczny w połączeniu z wymiennikami ciepła i nagrzewnicami powietrza procesowego (HTV-N) są również szeroko stosowane w procesie suszenia w ramach produkcji mleka w proszku. Konkretny rodzaj stosowanych urządzeń zależy od technologii suszenia. Wbudowane zabezpieczenia i potwierdzona jakość tych urządzeń gwarantują zgodność z normami bezpieczeństwa żywności.

Dostępne usługi

Aby zapewnić wysoką dostępność operacyjną sprzętu, firma Babcock Wanson oferuje usługi serwisu i pomocy technicznej, które mogą być dostosowane do potrzeb klienta.

• Serwis telefoniczny i krótkie czasy reakcji: Wdrożenie rygorystycznego planu regularnego serwisu i konserwacji zapewnia klientom większą niezawodność i wydajność sprzętu.
• Zobowiązanie dostępności: Rozległa sieć inżynierów serwisowych Babcock Wanson jest w pełni wykwalifikowana i przeszkolona, aby reagować na wszelkie potrzeby serwisowe związane z grzejnikami i kotłami.